沼津の釣りなんだ？

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カンからを切って作ったコーヒーウオーマー。

超小型七輪として活躍しています。




するめは焼けるかな？  

今回は、丸くして串にさしました。

だんご３兄弟です。

５兄弟でしたので一つはしる粉に、あと一つは一人っ子で。

しょう油味。


  

だんごが昔から好きなので小麦粉でつくってみました。

すいとんは、かんだ時にしっかり噛めるように薄力粉と強力粉を半々にして作ります。

この材料比でみたらし団子を作るとどんなもんかと考え作ってみました。

材料を混ぜ１時間ほど寝かす。（なぜ寝かすかわかりません。）




丸くするのが面倒なのですいとんのようにスプーンですくい、鍋の中に投入




浮いてきたら水気を切り表面を焼く。




甘辛たれをかけて完成です。




タレがみずっぽかった。


感想

表面のこげたところが一番おいしい。

米粉の団子より硬い。

かたちを丸くしてくしに刺せばみたとおいりのおいしい団子になる。

簡単。

たれがむずかしい。

以上  

ロウ遊びでなく、何か新しく、おいしい料理がないか考えている最中目に付いたのが残りのそーめん。

ソーメン　夏の冷たいのはだ～いすき。
そーめん　冬の暖かいのも好き。

固焼き焼きそばが浮かび

「固焼きにしたらおいしいかも？」

困ったのが餡だ。

「野菜がはいっていたな」「もやしが入っていたよな」

早々もやしを買い、固焼きそーめんを作ってみました。




揚げて餡をかけて食する。

細いがしっかりした噛み心地だ。

おいしいもののひとつになりました。

課題

あ～んをもう一工夫  

自作コーヒーウオーマーをなんとかよくしようと芯を変更しました。




ティッシュをこよりのようにしてロウにひたし芯を作成。

火をつける。




「よしよし」

しばらくすると思ったとおり炎の勢いがましました。

金属のマグカップを乗せると、炎があたるせいかすすで真っ黒です。




ここからが事故の発端。

これで終了と息を吹きかけるがきえません。

水をかければ消えると思いスプレーでまくと消えるところでなく火が霧のようになり顔面を襲う。

「うわっー」「あっちち 　あっちち」

このありさまです。




火の取り扱いには注意
  

２年ほど前になるのかな？
釣りをしながらコーヒーを飲むのが好きで、形が気に入りドリッパーを購入しました。

家の中で使おうと釣りかごから引っ張り出してきました。
３人前でコーヒーを出すのでだいぶ残ります。

カセットコンロを使えばいいのですが、「うん～～あたためるやつ」
と缶を切っただけのウオーマーを作りました。
燃料はロウソクです。




ドリッパーを乗せると空気が入らなく火が消えてしまい下に何個か穴を開けました。が失敗です。缶のはじがピッタリテーブルにくっついて穴を開けた意味がありません。

面倒なので横に２箇所、グラインダーで空気穴。うまくいった。




またまた問題点です。

ドリッパーの安定が悪くそのままひっくり返してしまった。

手元にあった金網をのせて解決！！！！




更なる問題点が発覚しました。

火力が弱い！

芯を太くすれば解決か？  

かいわれって大きくなる？

かいわれは大根になる？

かいわれは太くならない。

かいわれの大根を見たことがない。

など色々なはてながありますが、2013年夏の実験をもとに、くだらないと言われそうですが「だれでも出来るかいわれ大根」としてまとめました。

スプラウト食材のかいわれはだれでも綿、スポンジの上に種を撒いて水をいれておけば発芽し大きくなります。

かいわれ大根とはスプラウト発芽させ、胚軸と子葉を食用にしたもので品種があるわけではありません。

雑煮だいこん、そばの薬味で食されている大阪四十日の種を使っているみたいです。。この大根４ｃｍぐらい太くなります。

ここから実際に作ってみます。

１００キン、スーパー、ホームセンターなどで販売している種を購入。

容器の下に水を入れてスポンジ、脱脂綿、土の上に撒き、水を撒きます。



１日に１回ほど水をまき、暖かいときは２～３日で発芽しますが、寒い時期は時間がかかります。

５～１０ｃｍぐらいに大きくなったら、空いている場所を深く耕して木片などでかいわれの長さに合わせて穴をつくります。





その中に入れて、土を寄せて移植完了です。





後は大きくなるのを待つばかりです。

ひとつ思ったことは、売っているかいわれを使えばすぐにできそうですね。  

久々に近所を歩いてみました。

最初の母校の横に子持川という名前の川があります。

カーブの深場を見ると何十匹と群れを作っている魚を発見。

何年か前、フライで釣ったときはオイカワでしたがオイカワかハヤか、はっきりしません。



蛇松緑道に植わっているささにところどころ伸びたささがあり、

茎の黒とむけた皮の色具合が気に入りパッシャ！



やっと色付けが終わったきんぎょ



寒いときは食べたくなります。

出来合いの粒あんに水を足してもちを追加。

非常に簡単。ちょくちょくできそうだ。



いろんなことをやったな。
  

へんなものずき（？）と言われますが、すいとんが好きです。



子どもの頃が思い出されるからかな

作り方も知らず小麦粉を練って、だししょう油で味付けし、あまりの
キムチ白菜を入れてグツグツ　グツ

家の外で大きな鍋を使って、大根、サトイモ、にんじん、しいたけ、油揚げ、・・・・・・・を入れて、やるとおいしいだろうな～～～～
  

石原万里子さんのブログでみたたまごトーストをまねしました。



たまごががっつりいきませんでした。

おっしゃるとおりマヨネーズがみそです。

お好み焼きのようなかけ方をしてしまい、一口ほうばったあと、かけ口をはずし太くかけなおすとぜんぜんちがいます。

かんたん、おいしい　お勧めです。

得意料理が一品ふえて満足です。

ありがとうございます。